Tässä testailin kastiketta porsaansuikaleille ja hyvää tuli.

1 paketti porsaan suikaleita
1 sipuli
2 dl kermaa
korianteria
juustokuminaa
mustapippuria
1 rkl sinappia
paistamiseen öljyä tai voita

Ruskista liha pannulla. Lisää sipuli ja anna kuulottua lihan seassa. Lisää mausteet (ei sinappia vielä). Lisää kerma ja sinappi. Anna hautua noin ½ tuntia. Tälläaikaa voit keittää riisin tai pastan. Tarjoile.